Unikaalne Hiina tee PU ER -60%

Päritolu: Yunnan China (Mainland)

 

Yunnani provintsist pärit tee, iseloomuliku «mulla» kõrvalmaitsega suureleheline tee, mida võib põhimõtteliselt pidada ka iseseisvaks teeliigiks, hiinlased nimetavad seda sageli ka mustaks teeks.

 

PU ER TEEPÕÕSAS Lad. Camellia sinensis Hiina mustaks teeks nimetatakse teed nimega PU-ER (linnanime järgi). Eksisteerib eriline tehnoloogia tema tootmiseks - ainult Jun-Nan provintsis. See on ainuke tee, mida hoitakse aastakümneid. Valminud PU-ER teelehed muutuvad mustjaspruuniks. Tee omandab tavapäratu lõhna, aga teejoogi maitse ja aroom muutuvad tihedaks ja tugevaks. PU-ER on kombeks hoida kokkupressitult, sest siis teelehtede fermentatsioon jätkub. Musta tee, PU-ER, kohta räägitakse aastasadu vanu legende. See on ainuke tee, mida on võimalik hoida aastakümneid ja hinnatakse sarnaselt vanadele veinidele. Parimad PU-ER sordid omavad 50 aastast säilitusaega. See, kes on kordki elus proovinud PU-ER teed, saab unustamatult meeldiva elukogemuse. Hiinas ja mõningates teistes maades kasutatakse PU-ER teed ka raviks. Nõuetekohasel töötlemisel PU-ER imab endasse maa jõudu, mille hiljem imelises joogis välja annab.